食谱
高级日本牛排咸酱油

日式烤牛肉

材料

便于制作的份量
牛肉（牛腿肉或牛里脊肉，2～3cm厚度）…200g
盐、胡椒…各少许
高级日本牛排咸酱油…2大勺
辣椒酱…适量
色拉油…1大勺

做法

  • 1
    将牛肉从冰箱中取出恢复至常温，撒上盐和胡椒。平底锅内倒入少许色拉油铺满锅底，放入牛肉，煎至表面有焦色。
  • 2
    用厨房纸巾擦去平底锅内多余的油，倒入“高级日本牛排咸酱油”，让牛肉沾满酱油。
  • 3
    用锡纸包上2，放10分钟左右，然后用余热加热。平底锅内剩下的“高级日本牛排咸酱油”倒入其他容器用作酱汁。
  • 4
    将3的牛肉切成3～5mm厚度装盘，配辣椒酱，淋上3的酱汁。

腌金枪鱼

材料

便于制作的份量
金枪鱼块…200g
高级日本牛排咸酱油…2大勺
芝麻油…适量

做法

  • 1
    用“高级日本牛排咸酱油”涂抹金枪鱼块，腌制10分钟左右。
  • 2
    将1的金枪鱼装盘，根据个人喜好淋上芝麻油。

重点！

可根据个人喜好蘸芥末，也很好吃。

和风意面

材料

1人份
意面…100g
培根…30g
青梗菜…50g
香菇…1个（20g）
丛生口蘑…1/2袋（50g）
盐…适量
高级日本牛排咸酱油…1大勺
水…1大勺
黄油…20g
黑胡椒…少许

做法

  • 1
    锅内加大量水煮沸后放入盐（5杯水配1大勺盐），然后放入意面，煮至适合自己的硬度。
  • 2
    培根切成2cm宽，青梗菜切成3cm长方便食用的大小。香菇切薄片，丛生口蘑去根撕开。
  • 3
    将黄油放入平底锅内溶开，放入2炒熟，加入1中煮好沥干水的意面，加入水和“高级日本牛排咸酱油”一起炒。
  • 4
    装盘，根据个人喜好撒上黑胡椒。

蘸肉

淋在凉拌豆腐上